Nationalgericht Türkei: Sakala Çarpan Çorbası (Rezept) Diese Suppe vereint Lamm- oder Rindfleisch mit Karotten, Kartoffeln und einer kräftigen Tomatenmark-Basis, die eine gute Stunde auf kleiner Flamme köchelt. Paprikagewürz gibt der Brühe Farbe und Wärme, frische Petersilie kommt erst am Ende dazu. Sakala Çarpan Çorbası ist eine Suppe, wie man sie sich an einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Sakala Çarpan Çorbası (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Turks und Caicos: Conch Stew (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Conch Stew (Rezept) Conch Stew stellt eine große Meeresschnecke aus den Gewässern der Turks- und Caicosinseln in den Mittelpunkt, mild im Geschmack und angenehm bissfest. Ihr Fleisch schmort zusammen mit Zwiebel, Paprika, Karotte, Tomatenmark und Kokosmilch gut eine halbe Stunde zu einer sämigen Suppe. Frische Petersilie gibt zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Conch Stew (Rezept)
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Coco (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bolo De Coco (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehört auf São Tomé und Príncipe oft ein Stück Bolo de Coco, ein einfacher Rührkuchen mit frisch geraspelter Kokosnuss im Teig. Eier, Zucker, Butter und Milch bilden die Basis, das Mehl kommt erst zum Schluss dazu. Nach knapp vierzig Minuten im Ofen ist er fertig, die Kokosraspel geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bolo de Coco (Rezept)
Nationalgericht Israel: Malabi (Rezept)
Nationalgericht Israel: Malabi (Rezept) Rosenwasser gibt Malabi seinen charakteristischen blumigen Ton, eingerührt in einen Pudding aus Milch und Maisstärke. Die Masse wird unter Rühren eingedickt, in Schalen gefüllt und im Kühlschrank fest. Vor dem Servieren kommen Fruchtsirup, gehackte Nüsse oder frische Früchte darüber. In Israel gilt der Pudding als eines der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Malabi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Vianočná Kapustnica (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Vianočná Kapustnica (Rezept) An Heiligabend kommt in vielen slowakischen Familien zuerst Vianočná Kapustnica auf den Tisch, bevor der Rest des Festmenüs folgt. Die Suppe aus Sauerkraut, geräuchertem Fleisch und getrockneten Pilzen ist würzig und leicht säuerlich zugleich. Paprikapulver und ein Schuss Essig runden den Geschmack ab. In etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Vianočná Kapustnica (Rezept)