Nationalgericht Irland: Vegetable Boxty (Rezept) Boxty ist im Grunde ein irischer Kartoffelpfannkuchen, hier mit Zucchini und Karotte gestreckt. Die geraspelten Zutaten werden mit Mehl, Backpulver und etwas Milch zu einem Teig vermengt und portionsweise in der Pfanne gebacken. Wer Rösti kennt, findet sich hier schnell zurecht, nur dass Boxty durch das Mehl etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Vegetable Boxty (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Costa Rica: Sopa de Pollo con Fideos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa De Pollo Con Fideos (Rezept) An bewölkten Tagen kommt in Costa Rica gern eine klare Hühnersuppe mit Fadennudeln auf den Tisch, Sopa de Pollo con Fideos. Hähnchenbrust, Karotten und Paprika ziehen gemeinsam mit den Nudeln in Geflügelfond gar. Die Suppe ist in etwa 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa de Pollo con Fideos (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Trempage (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Trempage (Rezept) Wenn in Haiti Brot vom Vortag übrig ist, wird daraus oft dieses herzhafte Essen, bei dem die Scheiben in einer würzigen Brühe mit Fleisch und Gemüse eingeweicht werden. Trempage bedeutet wörtlich Einweichen, genau das passiert mit dem Brot, sobald es serviert wird. Rind oder Hühnchen, Paprika, Karotte und Zwiebel geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Trempage (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ensalada de Quinua (Rezept)
Nationalgericht Peru: Ensalada De Quinua (Rezept) Avocado, Gurke, Paprika und frischer Koriander treffen in diesem Salat auf gekochte Quinoa und eine Limetten-Marinade. Ensalada de Quinua wird in Peru kalt serviert und eignet sich als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fisch. Die Zubereitung braucht kaum mehr als das Kochen der Quinoa und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Ensalada de Quinua (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bramborový Salát (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bramborový Salát (Rezept) Kartoffelsalat gibt es in vielen Ländern, die tschechische Version Bramborový Salát mischt gekochte Kartoffeln mit Karotten, Erbsen und einer Sauce aus Mayonnaise und Senf. Zwiebelwürfel geben Schärfe, ein Schuss Essig bringt die nötige Säure. Serviert wird er kalt, klassischerweise zu Weihnachten oder auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Bramborový Salát (Rezept)