Nationalgericht Türkei: Çörek (Rezept) Çörek ist ein Hefegebäck, das je nach Region und Anlass herzhaft mit Käse und Spinat oder süß mit Zimt und Zucker gefüllt wird. Der Hefeteig aus Mehl, Milch, Butter und Ei geht etwa 30 Minuten, bevor er ausgerollt, gefüllt und zu Schnecken oder Strängen geformt wird. Im Ofen bei 180 Grad braucht das Gebäck 20 bis 25 Minuten, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Çörek (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Portugal: Queijadas de Évora (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadas De Évora (Rezept) Diese kleinen Käseküchlein verzaubern mit ihrer zarten Textur und einem harmonischen Geschmack aus zartem Frischkäse, Zucker und einem Hauch Zimt. Perfekt zum Kaffee oder als süßes Highlight bei jeder Gelegenheit – diese traditionell zubereiteten Leckereien aus Évora sind ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijadas de Évora (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Roze koek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Roze Koek (Rezept) Die auffällig pinke Zuckerglasur macht die Roze koek schon von Weitem erkennbar, in fast jeder niederländischen Bäckerei liegt sie neben den anderen Kuchenstücken aus. Darunter verbirgt sich ein einfacher Rührkuchen mit Vanillenote. Die Glasur besteht aus Puderzucker und roter Lebensmittelfarbe und wird erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Roze koek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Saucijzenbroodje (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Saucijzenbroodje (Rezept) Das Saucijzenbroodje ist die niederländische Version der Wurst im Schlafrock, gebacken statt aus Hefeteig aus knusprigem Blätterteig. Gefüllt wird es mit einer gewürzten Fleischmasse aus Mett oder Bratwurst, mit Senf abgeschmeckt. Vor dem Backen bekommt es einen Eigelbanstrich für die goldene Farbe. In Bäckereien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Saucijzenbroodje (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pryaniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pryaniki (Rezept) Anders als beim einfacheren Prjanik bekommen Pryaniki nach dem Backen oft eine dünne Zuckerglasur, die den russischen Honigkeksen einen glänzenden Abschluss gibt. Zimt sorgt für die typische Würze, Nüsse oder Trockenfrüchte lassen sich nach Belieben untermischen. Innerhalb von zwölf Minuten sind sie im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pryaniki (Rezept)