Nationalgericht Schweiz: Rüeblitorte (Rezept) Aus dem Kanton Zürich stammt die Rüeblitorte, eine Karottentorte, deren Teig traditionell ganz ohne Mehl auskommt und stattdessen auf gemahlene Mandeln setzt. Geriebene Karotten, Zucker, Eier und geschmolzene Butter werden mit den Mandeln, Zimt und Backpulver vermengt und in einer Springform gebacken. Nach etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rüeblitorte (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Oman: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht Oman: Ma'amoul (Rezept) Zu Eid-Feiern und anderen religiösen Festtagen backt man auf der arabischen Halbinsel, auch im Oman, gefüllte Kekse namens Ma'amoul. Ein krümeliger Mürbeteig aus Mehl, Butter und Kardamom umschließt eine Füllung aus pürierten Datteln und gehackten Walnüssen oder Mandeln. Nach 15 bis 20 Minuten im Ofen werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Ma’amoul (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Biskota (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Biskota (Rezept) Biskota sind Mürbeteigkekse, wie sie in Albanien zu besonderen Anlässen gebacken werden, mit Butter, Zucker, Eiern und Vanillezucker. Der Teig wird ausgerollt, ausgestochen und in gut 15 Minuten im Ofen fertig. Die Kekse sind schlicht gehalten, ohne aufwendige Füllung oder Verzierung. Sie passen gut zu einer Tasse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Biskota (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Simit (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Simit (Rezept) Simit ist ein knuspriger Sesamring aus Hefeteig, der überall in der Türkei an Straßenständen verkauft wird. Vor dem Backen taucht man die Ringe in eine Mischung aus Honig oder Traubenmelasse und Wasser und wälzt sie dann in Sesam. Im Ofen werden sie in etwa fünfzehn Minuten goldbraun und bekommen ihre charakteristische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Simit (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Speculaas (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Speculaas (Rezept) Diese traditionellen, knusprigen Gewürzkekse verzaubern mit ihrer einzigartigen Mischung aus Zimt, Nelken und Muskatnuss. Perfekt zum Kaffee oder Tee, bringen sie ein Stück belgischer Kultur direkt zu Ihnen nach Hause. Ob selbst gebacken oder gekauft – Speculaas sind ein Genuss, der das Herz erwärmt und die Sinne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Speculaas (Rezept)