Nationalgericht San Marino: Ciambella Romagnola (Rezept) Zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee gehört in vielen Haushalten San Marinos ein Stück Ciambella Romagnola, ein Ringkuchen aus einem einfachen Rührteig mit Anis oder Zitronenschale. Der Teig ist schnell gerührt, aus Mehl, Zucker, Eiern, Milch und Olivenöl, und braucht danach nur noch gut eine halbe Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Ciambella Romagnola (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Deutschland: Heidesand (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Heidesand (Rezept) Butter, Zucker und Mehl ergeben bei diesem Gebäck einen mürben, leicht sandigen Teig, der ihm seinen Namen gibt. Er wird zu einer Rolle geformt, gekühlt und dann in Scheiben geschnitten, bevor er in den Ofen kommt. Ein Eigelb sorgt beim Backen für die goldene Farbe. Zum Kaffee oder Tee ist Heidesand ein einfaches, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Heidesand (Rezept)
Nationalgericht England: Hot Cross Buns (Rezept)
Nationalgericht England: Hot Cross Buns (Rezept) Zu Ostern gehören Hot Cross Buns in England fast so verbindlich wie der Sonntagsbraten. Die weichen Hefebrötchen stecken voller Rosinen, Zimt und Muskat und tragen auf der Oberseite ein Kreuz aus Mehlteig oder Zuckerglasur. Zwischen Teig ansetzen und fertigem Brötchen liegen gut zwei Stunden, die meiste Zeit davon ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Hot Cross Buns (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan dulce con café (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan Dulce Con Café (Rezept) Zu einer Tasse Kaffee gehören in El Salvador oft kleine, süße Hefebrötchen mit einer Zucker-Zimt-Kruste. Der Teig aus Mehl, Butter, Ei und Milch braucht kein langes Gehen und ist in gut einer Stunde von Anfang bis Ende gebacken. Als Frühstück oder Nachmittagssnack wird Pan dulce meist noch lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan dulce con café (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept) Zu einer breiten Schleife geformt und mit Mandeln, Zimt oder Marmelade gefüllt, ist Kringle eines der traditionsreichsten Gebäckstücke Dänemarks. Der Hefeteig aus Mehl, Milch und Butter geht insgesamt etwa eine Stunde, bevor er gefüllt, gerollt und gebacken wird. Zum Kaffee serviert, zeigt sich Kringle je nach Bäckerei mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)