Ein geflochtener Hefekranz mit einer Füllung aus gemahlenen Mandeln, Zimt und Zucker, das ist Kringle in wenigen Worten, ein Gebäck, dessen Form an eine Brezel erinnert, dessen Geschmack aber eher an einen Zimtschneckenkranz denken lässt. Der Hefeteig braucht zwei Ruhephasen, insgesamt etwa eine Stunde, bevor er bei 180 Grad goldbraun gebacken wird. In Norwegen gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Kringle (Rezept)
Kringle
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept) Zu einer breiten Schleife geformt und mit Mandeln, Zimt oder Marmelade gefüllt, ist Kringle eines der traditionsreichsten Gebäckstücke Dänemarks. Der Hefeteig aus Mehl, Milch und Butter geht insgesamt etwa eine Stunde, bevor er gefüllt, gerollt und gebacken wird. Zum Kaffee serviert, zeigt sich Kringle je nach Bäckerei mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)