Nationalgericht Polen: Pączki (Rezept) Vor der Fastenzeit, traditionell am Fetten Donnerstag, werden in Polen überall Pączki gebacken, kleine frittierte Hefeteigbällchen mit Marmeladen- oder Cremefüllung. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, wird dann portioniert, gefüllt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Zum Schluss werden die Pączki mit Puderzucker bestäubt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pączki (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept) Korvapuusti heißt wörtlich übersetzt etwa geohrfeigte Ohren, ein Name, der auf die Form der finnischen Zimtschnecken anspielt, die durch das Zusammendrücken der aufgerollten Teigstücke ihre charakteristische Kerbe bekommen. Kardamom im Hefeteig unterscheidet sie von vielen anderen Zimtgebäcken. Nach dem Backen bei 200 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Korvapuusti (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Couque de Dinant (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Couque De Dinant (Rezept) In der Maasstadt Dinant wird seit dem Mittelalter ein besonders hartes Honiggebäck gebacken, das eher zum Knabbern über Wochen als zum sofortigen Verzehr gedacht ist. Couque de Dinant besteht nur aus Mehl und Honig, verfeinert mit Zimt und Nelken, und wird ohne Fett gebacken. Traditionell wird der Teig in Holzformen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Couque de Dinant (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Gizzada (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Gizzada (Rezept) Diese Kokostörtchen mit einer knusprigen Teigkruste und einer süßen Kokosfüllung entführen Sie in die tropischen Geschmäcker der Karibik. Perfekt als Snack oder Dessert, ist Gizzada ein Fest für den Gaumen und ein Stück jamaikanischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus Jamaika. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Coconut Gizzada (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Buttermilk Rusks (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Buttermilk Rusks (Rezept) Buttermilk Rusks sind knuspriges Gebäck zum Eintunken, gedacht für den Kaffee oder Tee am Morgen, nicht für den Verzehr pur. Der Teig aus Buttermilch, Eiern und geschmolzener Butter wird wie ein Kastenkuchen gebacken und danach in Stücke geschnitten, die ein zweites Mal im Ofen trocknen. Erst dieser zweite … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Buttermilk Rusks (Rezept)