Nationalgericht Singapur: Wonton Soup (Rezept) Wonton Soup lebt von zwei Dingen, einer klaren, gut gewürzten Hühnerbrühe und Teigtaschen mit einer Füllung aus Hackfleisch, Sojasauce und Sesamöl. Frisches Gemüse wie Pak Choi kommt erst kurz vor Ende dazu, damit es knackig bleibt. Das Falten der Wontons braucht etwas Übung, der Rest der Zubereitung geht schnell. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Wonton Soup (Rezept)
Fleischfüllung
Nationalgericht Rumänien: Sărmăluțe (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Sărmăluțe (Rezept) Sărmăluțe sind gefüllte Kohlrouladen, bei denen Sauerkrautblätter statt frischem Kohl die Füllung aus Hackfleisch und Reis umschließen. Rinder- und Schweinehack wird mit Reis, Dill und Paprikapulver vermengt, in die Blätter gerollt und in Schichten in einen Topf geschichtet. Über eine Stunde köcheln sie langsam, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Sărmăluțe (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept) In Norrbotten, im hohen Norden Schwedens, formt man aus Kartoffelteig faustgroße Knödel und füllt sie mit Hackfleisch, Pitepalt genannt nach der Stadt Piteå. Der Teig aus Kartoffeln, Mehl und Ei umschließt die Füllung vollständig, bevor die Knödel im Salzwasser garen. Serviert werden sie traditionell mit zerlassener Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Pitepalt (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Húsos palacsinta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Húsos Palacsinta (Rezept) Diese herzhaften Pfannkuchen sind mit einer delikaten Füllung aus saftigem Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt, die jedem Bissen einen unvergesslichen Geschmack verleiht. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Highlight auf jeder Feier, sind sie vielseitig und einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Húsos palacsinta (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo Relleno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Zapallo Relleno (Rezept) Ein halbierter Kürbis, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und Paprika, wird bei Zapallo Relleno im Ofen gegart, bis das Fruchtfleisch weich ist und die Füllung durchgezogen hat. Die Kombination aus süßlichem Kürbis und würziger Fleischfüllung macht das Gericht zu einer eigenständigen Hauptmahlzeit ohne weitere Beilage. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Zapallo Relleno (Rezept)