Nationalgericht Costa Rica: Rondon (Rezept) Rondon stammt von der karibischen Küste Costa Ricas und bringt Fisch, Gemüse und Kokosmilch in einem Topf zusammen. Zwiebel, Paprika und Karotte werden angedünstet, bevor Kokosmilch und Fisch dazukommen und alles sanft gart. Ingwer und Limettensaft sorgen am Ende für die typische Frische, die den Eintopf von schwereren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Rondon (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Tuvalu: Steamed Taro with Fish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Steamed Taro With Fish (Rezept) Bei diesem Gericht wird gedämpft statt gebraten, und zwar sowohl beim Taro als auch beim Fisch. Die Wurzelknolle gart im Dampf gut zwanzig Minuten vor, bevor der mit Limette und Knoblauch marinierte Fisch dazukommt und weitere zehn bis fünfzehn Minuten zieht. Herausgekommen ist eine leichte, milde Mahlzeit ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Steamed Taro with Fish (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Šprotes (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Šprotes (Rezept) Šprotes sind kleine, fettreiche Fische, die in Lettland meist mariniert und kalt gegessen werden. Zwiebeln, Essig, Zucker und Senfkörner ergeben eine schnelle Marinade, in der die Fische mindestens 30 Minuten durchziehen. Danach kommen sie mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie auf den Tisch. Als Snack oder Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Šprotes (Rezept)
Nationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Baukin (Rezept)
Tipp: Hier gibt es 15 weitere Rezepte aus Kiribati. Kiribati, ein wunderschöner Inselstaat im zentralen Pazifik, ist bekannt für seine üppige Natur und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen. Die Küche Kiribatis ist stark von der Verfügbarkeit lokaler Zutaten beeinflusst, darunter Fisch, Meeresfrüchte und tropische Früchte. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Baukin (Rezept)
Nationalgericht Malta: Patata l-Forn (Rezept)
Nationalgericht Malta: Patata L-Forn (Rezept) Sonntags kommt auf Malta oft ein Blech mit geschichteten Kartoffeln aus dem Ofen, wenn die Familie zusammenkommt. Patata l-Forn heißt dieses Gericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, das je nach Vorrat mit Räucherfleisch oder Fisch ergänzt wird. Alles gart zusammen in der Auflaufform, zunächst abgedeckt, dann offen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Patata l-Forn (Rezept)