Nationalgericht Brasilien: Bolo De Cenoura (Rezept) Karotten machen diesen brasilianischen Kuchen von innen feucht und leicht süß, der Schokoladenguss obenauf sorgt für den Kontrast. Geraspelte Karotten kommen in einen einfachen Rührteig aus Eiern, Zucker, Öl und Mehl, gebacken wird er etwa vierzig Minuten. Danach folgt der Guss aus geschmolzener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolo de Cenoura (Rezept)
Dessert
Nationalgericht San Marino: Strudel di Mele (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Strudel Di Mele (Rezept) Strudel di Mele ist im Grunde ein klassischer Apfelstrudel, wie er in weiten Teilen Norditaliens und im benachbarten San Marino gebacken wird. Äpfel, Zimt und wahlweise Rosinen werden in Blätterteig eingerollt und rund 25 bis 30 Minuten goldbraun gebacken. Serviert wird er warm oder ausgekühlt, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Strudel di Mele (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Szilvás gombóc (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Szilvás Gombóc Szilvás gombóc sind ungarische Knödel aus Kartoffelteig, in deren Mitte jeweils eine ganze Pflaume steckt. Nach dem Kochen im Salzwasser werden sie in gebutterten Semmelbröseln gewälzt und mit Zimt und Zucker bestreut. Die Kombination aus mildem Kartoffelteig, warmer Frucht und knuspriger Panade macht sie zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Szilvás gombóc (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Kac Kac (Rezept)
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Kac Kac ist somalisches Schmalzgebäck aus dünn ausgerolltem Teig mit Weizenmehl, Zucker und Kardamom, in Rauten geschnitten und in heißem Öl frittiert, bis die Stücke goldbraun und knusprig sind. Serviert wird es warm, oft zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Der Teig braucht kaum mehr als zehn Minuten Vorbereitung, der Rest ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Kac Kac (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Tongan Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Tongan Coconut Cream (Rezept) Frisches Kokosnussfleisch und Kokosmilch treffen bei der Tongan Coconut Cream aus Tonga auf gewürfelte tropische Früchte wie Mango, Ananas oder Papaya, gesüßt mit Zucker oder Honig. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur Raspeln, Mischen und kurzes Kühlen. Serviert wird sie in Schälchen, kalt und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Tongan Coconut Cream (Rezept)