Nationalgericht Andorra: Pastissets (Rezept) Diese traditionellen süßen Teigtaschen sind gefüllt mit einer verlockenden Mischung aus Mandeln, Zucker und Zimt. Perfekt als Snack oder Dessert, verkörpern sie das reiche kulinarische Erbe des kleinen Pyrenäenstaates. Bereiten Sie sich darauf vor, in die Aromen von Andorra einzutauchen und Ihre Gäste mit diesen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Pastissets (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Kuba: Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Tres Leches (Rezept) Ein einfacher Rührkuchen wird mit einer Mischung aus Kondensmilch, evaporierter Milch und Sahne getränkt, bis er von innen feucht und schwer wird, das ist die Idee hinter Tres Leches. Der Name beschreibt schlicht die drei Milchsorten, die den Kuchen so saftig machen. In Kuba kommt er zu Geburtstagen und Feiern auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Tres Leches (Rezept)
Nationalgericht Angola: Doce de Leite (Rezept)
Nationalgericht Angola: Doce De Leite (Rezept) Milch und Zucker sind die einzigen wirklich wichtigen Zutaten dieses Konfekts aus Angola, das durch langes Köcheln seine karamellige Farbe bekommt. Ein bis zwei Stunden braucht die Masse, bis sie eindickt und goldbraun wird, dabei muss ständig gerührt werden. Zitronensaft und Vanille runden den Geschmack ab. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Doce de Leite (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pudding de Quinoa (Rezept)
Nationalgericht Peru: Pudding De Quinoa (Rezept) Anders als die meisten Milchreis-Varianten bringt dieser Pudding durch die Quinoa einen leicht nussigen Biss statt einer glatten Konsistenz. Gekocht wird sie mit Milch, Zimt und Vanille, bis die Körner weich, aber noch spürbar sind. In Peru gilt Quinoa als Grundnahrungsmittel, hier wird sie zum Nachtisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Pudding de Quinoa (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Papanasi (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Papanasi (Rezept) Wer schon einmal warme, frittierte Quarkbällchen mit Beerensoße gegessen hat, kennt vermutlich Papanași, das bekannteste Dessert Moldawiens und Rumäniens. Der Teig besteht aus Quark, Ricotta, Sahne, Ei und wenig Mehl und wird zu kleinen Kugeln geformt, bevor er in Öl ausgebacken wird. Die Soße aus Beeren, Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Papanasi (Rezept)