Nationalgericht Senegal: Gâteau De Patate Douce (Rezept) Gâteau de patate douce ist ein senegalesischer Kuchen aus pürierten Süßkartoffeln, Eiern und Mehl. Nach dem Kochen und Pürieren der Kartoffeln kommen Zucker, Vanille und die trockenen Zutaten dazu, dann backt der Kuchen bei 180 Grad rund dreißig bis vierzig Minuten. Fertig ist er, wenn die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Gâteau de patate douce (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Finnland: Omenapiirakka (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Omenapiirakka (Rezept) Omenapiirakka ist der finnische Apfelkuchen, ein Mürbeteigboden mit einer Füllung aus Äpfeln und Zimt. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht vor dem Backen eine halbe Stunde Ruhe im Kühlschrank, gebacken wird er bei 180 Grad rund 40 Minuten. Am besten schmeckt er noch leicht warm, mit oder ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Omenapiirakka (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Slastičarski krem (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Slastičarski Krem (Rezept) Slastičarski krem ist eine montenegrinische Süßspeise aus Sahne, Milch und Puddingpulver, oft mit frischen Früchten und Schokoladenspänen garniert. Die Masse wird kurz aufgekocht und dann kalt gestellt, bis sie fest, aber cremig ist. Als schnelles Dessert nach dem Essen oder zum Nachmittagskaffee ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Slastičarski krem (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Steamed Egg Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Steamed Egg Cake (Rezept) Statt im Ofen wird dieser Kuchen im Wasserbad gedämpft, was ihm eine besonders weiche, fast wackelige Textur gibt. Eiweiß wird steif geschlagen und vorsichtig unter Eigelb, Zucker und Mehl gehoben, bevor der Teig etwa 30 Minuten dämpft. In Singapur ist der gedämpfte Eierkuchen ein beliebter Snack, gerne auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Steamed Egg Cake (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rüeblitorte (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rüeblitorte (Rezept) Aus dem Kanton Zürich stammt die Rüeblitorte, eine Karottentorte, deren Teig traditionell ganz ohne Mehl auskommt und stattdessen auf gemahlene Mandeln setzt. Geriebene Karotten, Zucker, Eier und geschmolzene Butter werden mit den Mandeln, Zimt und Backpulver vermengt und in einer Springform gebacken. Nach etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rüeblitorte (Rezept)