Nationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept) Musakhkhan Rolls packen gebratenes Hühnchen und weich geschmorte Zwiebeln in ein warmes Fladenbrot. Zimt, Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre Würze, bevor alles fest eingerollt wird. Als Fingerfood für einen geselligen Abend oder als schnelles Mittagessen funktionieren die Rollen gleichermaßen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept)
Brot
Nationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa De Cebolla (Rezept) Zwiebeln werden für die Sopa de Cebolla in Butter langsam goldbraun geschmort, bevor Brühe und Thymian dazukommen und alles zu einer kräftigen Suppe wird. Geröstetes Baguette und geriebener Käse kommen obenauf, dann geht die Schale kurz unter den Grill, bis der Käse Blasen wirft. Das Prinzip kennt man aus Frankreich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa de Cebolla (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept) Ein Ostebord ist keine Suppe und kein Braten, sondern ein Brett voller Käse, Wurst, mariniertem Fisch und frischem Brot. Zusammengestellt statt gekocht, eignet es sich für den Abend mit mehreren Leuten am Tisch. Havarti oder ein ähnlich milder dänischer Käse bildet meist die Basis, dazu kommen Gurken oder eingelegte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Ostebord (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tirit (Rezept)
Tirit ist ein türkisches Brot-Fleisch-Gericht, bei dem in Brühe getränktes Weißbrot als Basis für langsam geschmortes Lamm- oder Rindfleisch dient. Das Fleisch zieht gut anderthalb Stunden in einer mit Zwiebeln und Paprika gewürzten Brühe, bis es sich fast von selbst löst. Über das getränkte Brot gegeben, ergibt das eine satte, herzhafte Mahlzeit. Manche reichen dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tirit (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Picada criolla (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Picada Criolla (Rezept) Picada Criolla ist im Grunde eine argentinische Vesperplatte aus Wurst, Käse, Oliven und Brot, oft ergänzt um etwas Schinken und einen Dip. Serviert wird sie meist vor dem eigentlichen Essen, während der Grill noch heiß wird oder auf Gäste gewartet wird. Zusammengestellt statt gekocht, braucht sie kaum mehr als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Picada criolla (Rezept)