Nationalgericht Philippinen: Bibingka (Rezept) Zur Weihnachtszeit duftet es auf den Philippinen nach Bibingka, einem in Bananenblättern gebackenen Reismehlkuchen. Reismehl, Kokosmilch und Zucker ergeben einen weichen, leicht süßen Teig, der traditionell in kleinen Tontöpfen gart. Belegt wird er gern mit geriebener Kokosnuss, Käse oder gesalzenem Ei, serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Bibingka (Rezept)