Nationalgericht Taiwan: Taiwanese Pineapple Cake (Rezept) Taiwanese Pineapple Cake sind kleine, mürbe Gebäckstücke mit einer Füllung aus eingekochter Ananas, süß-säuerlich im Kern und buttrig im Teig. In Taiwan zählen sie zu den beliebtesten Mitbringseln überhaupt, verpackt in kleinen Kartons für die Heimreise. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Eigelb backt in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Taiwanese Pineapple Cake (Rezept)
Ananas
Nationalgericht Haiti: Confiture de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Confiture De Corossol (Rezept) Corossol, auch als Soursop oder Guanabana bekannt, ist eine stachelige Frucht mit cremigem, süß-säuerlichem Fruchtfleisch, die in Haiti gern zu Konfitüre verarbeitet wird. Zusammen mit Ananas kocht sie zu einer dickflüssigen Marmelade ein. Man streicht sie aufs Brot oder rührt sie in Joghurt. Die reine Kochzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Confiture de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Tropical Fruit Punch (Rezept) An heißen Tagen landet in Sierra Leone oft ein Mix aus Ananas, Mango und Kokoswasser im Mixer. Limettensaft bringt Säure hinein, die die Süße der Früchte ausbalanciert, Zucker oder Honig sind nur bei Bedarf nötig. Serviert wird der Punch über Eis mit frischer Minze. In wenigen Minuten ist das Getränk fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Tropical Fruit Punch (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Pineapple with Honey Glaze (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Pineapple With Honey Glaze (Rezept) Ananas vom Grill ist eine der einfachsten Arten, eine Frucht in ein Dessert zu verwandeln, und in Fidschi macht man daraus mit Honig und Zimt eine warme Nachspeise. Die Scheiben werden bestrichen und nur wenige Minuten gegrillt, bis die Ränder Farbe bekommen und der Zucker leicht karamellisiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Pineapple with Honey Glaze (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept) Ananas und Kokosmilch treffen bei Pininyahang Manok auf geschmortes Hühnerfleisch und ergeben eine milde, leicht süßliche Sauce, die gut zu Reis passt. Ingwer und Knoblauch geben dem Ganzen eine würzige Grundlage, bevor alles 30 bis 40 Minuten zugedeckt köchelt, bis das Fleisch zart ist. Frischer Koriander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept)