Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Pineapple Curry (Rezept) Sri Lankan Pineapple Curry verbindet süße Ananas mit Kokosmilch, Currypulver und frischen Chilis zu einem fruchtig-scharfen Curry. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, bevor die Gewürze kurz mitrösten und ihr Aroma entfalten. Ananasstücke und Kokosmilch köcheln anschließend rund fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Pineapple Curry (Rezept)
Ananas
Nationalgericht St. Lucia: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Pineapple Tart (Rezept) Der Pineapple Tart gilt als Nationalgericht von St. Lucia und besteht aus einem mürben Butterteig mit einer Füllung aus karamellisierter Ananas. Die Ananaswürfel köcheln zuerst mit Zucker vor sich hin, während der Teig aus Mehl, Butter und Ei geknetet wird. Beides zusammen kommt für rund 25 Minuten in den Ofen. Übrig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept) Der Pineapple Upside-Down Cake stammt ursprünglich aus den USA, hat sich aber auch in der pazifischen Inselküche einen festen Platz erobert. Ananasscheiben karamellisieren im Boden der Backform, bevor ein einfacher Rührteig darübergegossen wird. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Chow (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Chow (Rezept) Pineapple Chow bringt reife Ananas mit roher Zwiebel, Paprika und viel Limettensaft zusammen, eine Kombination aus Süße, Schärfe und Säure. Die Zutaten werden nur vermengt und ziehen anschließend im Kühlschrank durch, gekocht wird dabei nichts. Nach einer halben Stunde Marinierzeit ist der Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Pineapple Chow (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple And Ginger Cooler (Rezept) Der Pineapple and Ginger Cooler ist ein kaltes Getränk aus frischem Ananassaft und geriebenem Ingwer, in Fiji als erfrischender Begleiter zu warmen Tagen bekannt. Etwas Honig oder Agavendicksaft gleicht die Säure der Ananas aus, Sprudelwasser sorgt für die nötige Leichtigkeit. Mit Eiswürfeln serviert, ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)