Nationalgericht Ecuador: Chicha Morada (Rezept) Chicha morada ist trotz des Namens kein Bier, sondern ein alkoholfreies Getränk aus violettem Mais, wie es in Ecuador und Peru zum Alltag gehört. Mais und Zimtstange köcheln fast eine Stunde, dann kommen Ananas, Zucker und zum Schluss Limettensaft dazu. Serviert wird die Chicha kalt über Eis, mit angenehmer Süße und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Chicha morada (Rezept)
Ananas
Nationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept) Ananasstücke, Marshmallows, Pekannüsse und Vanillepuddingpulver ergeben zusammen mit Schlagsahne den Watergate Salad, ein Dessert, das trotz seines Namens nichts mit dem gleichnamigen Skandal zu tun hat. Der Name blieb wohl einfach hängen, weil er in den 1970er Jahren populär wurde, während die Watergate-Affäre täglich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept) Black Pineapple Jam ist eine würzige Ananasmarmelade aus Antigua und Barbuda, die zum Frühstück oder als Füllung für Desserts dient. Reife, dunkle Ananas wird mit Zucker, Zitrone und Gewürzen wie Zimt, Muskat und Ingwer eingekocht, bis eine dickflüssige Konfitüre entsteht. Der Ingwer gibt eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús Valluno (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús Valluno (Rezept) Im Valle del Cauca gehört Champús Valluno zu den Getränken, die bei Festen in großen Töpfen gekocht werden. Anders als die einfachere Version aus dem Hochland kommt hier gekochter Reis dazu, der dem Getränk mehr Textur gibt. Ananas, Zimt und etwas Zucker liefern die Süße, Reis und Wasser die Substanz. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Champús Valluno (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept) Rum und pürierte Ananas geben dem Pineapple Rum Cake seine feuchte Textur und den typisch karibischen Geschmack. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, Eier, Ananaspüree und Rum untergerührt, bevor Mehl und Backpulver den Teig binden. Nach 40 bis 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Pineapple Rum Cake (Rezept)