Klebreis und frisch geriebene Kokosnuss ergeben auf Nauru diese kleinen, formbaren Bällchen, die als süßer Snack oder Dessert dienen. Der Reis wird weichgekocht, mit Kokosnuss, etwas Zucker und einer Prise Salz vermengt und von Hand zu Kugeln geformt. Zucker lässt sich dabei ganz weglassen, wenn es weniger süß sein soll. Tipp: Hier gibt es 47 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Kokosnuss-Reisbällchen (Rezept)
Nationalgericht Peru: Seco de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Seco De Pollo (Rezept) Seco de Pollo lebt von der Kombination aus reichlich frischem Koriander und Limettensaft, die dem geschmorten Hühnchen seine grüne, leicht säuerliche Note gibt. Zwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika bilden die Basis, Kreuzkümmel und Paprikapulver sorgen für Tiefe. Nach rund 30 Minuten Schmoren ist das Fleisch zart und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Seco de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Jollof Rice (Rezept) Coconut Jollof Rice ist eine Variante des westafrikanischen Jollof-Reis, bei der Kokosmilch die sonst übliche reine Wasserbasis ersetzt. Der Reis gart zusammen mit angedünsteten Tomaten, Paprika und Zwiebeln in der Kokosmilch, wodurch er eine leicht süßliche Note und eine cremige Konsistenz bekommt. Kreuzkümmel und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Coconut Jollof Rice (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Peanut Soup (Rezept) Diese herzhafte und nahrhafte Speise verbindet cremige Erdnüsse mit frischem Gemüse und Gewürzen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Ideal für Kochanfänger und Feinschmecker gleichermaßen, bringt dieses Rezept ein Stück westafrikanische Kultur direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 120 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Peanut Soup (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pan de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pan De Maíz (Rezept) Pan de Maíz ist die dominikanische Version von Maisbrot, süßer und feuchter als die amerikanische Cornbread-Variante. Maismehl, Milch, Zucker, Ei und etwas Butter ergeben einen Teig, der nur in eine gefettete Form gegossen und gebacken werden muss. Nach etwa 35 Minuten im Ofen ist die Kruste goldbraun, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Pan de Maíz (Rezept)