Nationalgericht Ecuador: Seco De Pollo (Rezept) Zwiebel, Tomaten und ein Schuss Bier bilden die Basis der Sauce, in der das Hühnchen bei Seco de Pollo langsam weich schmort. Reichlich frischer Koriander sorgt für die charakteristische grüne Note. Nach etwa einer Stunde ist das Fleisch so zart, dass es fast vom Knochen fällt. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Seco de pollo (Rezept)
Seco de Pollo
Nationalgericht Peru: Seco de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Seco De Pollo (Rezept) Seco de Pollo lebt von der Kombination aus reichlich frischem Koriander und Limettensaft, die dem geschmorten Hühnchen seine grüne, leicht säuerliche Note gibt. Zwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika bilden die Basis, Kreuzkümmel und Paprikapulver sorgen für Tiefe. Nach rund 30 Minuten Schmoren ist das Fleisch zart und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Seco de Pollo (Rezept)