Nationalgericht Ägypten: Cheese Sambousek (Rezept) Sambousek sind halbmondförmige Teigtaschen, gefüllt mit Feta oder ähnlichem Salzlakenkäse, die in der ägyptischen Küche zu Festen und als Snack gereicht werden. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl wird dünn ausgerollt, gefüllt und die Ränder fest verschlossen, bevor die Taschen im Ofen oder in heißem Öl goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Cheese Sambousek (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Steamed Tapioca in Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Steamed Tapioca In Coconut Cream (Rezept) Gedämpfte Tapioka in Kokoscreme ist eine ruhigere Variante der pazifischen Tapiokadesserts, bei der die Perlen nicht im Topf, sondern im Dampfkorb über der Kokosmilch garen. Nach etwa 20 Minuten sind sie glasig und werden dann direkt in die warme Kokosmilch gerührt. Zucker und eine Prise Salz sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Steamed Tapioca in Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa Tarasca (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopa Tarasca (Rezept) Sopa Tarasca stammt aus Michoacán und trägt den alten Namen der Purépecha, einer indigenen Volksgruppe, die die Region seit Jahrhunderten prägt. Die Suppe basiert auf Tomaten, getrockneten Chilis und Brühe, verfeinert wird sie erst beim Servieren mit knusprigen Tortilla-Streifen und Käse. Zwischen Zubereitung und Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopa Tarasca (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Spicy Coconut Drops (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Spicy Coconut Drops (Rezept) Frisch geraspelte Kokosnuss trifft in den Spicy Coconut Drops aus Trinidad und Tobago auf Zimt, Muskat und eine Prise Cayennepfeffer. Der Teig braucht keinen Ofenvorlauf außer dem Backblech, alles wird nur vermengt und löffelweise aufgesetzt. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten bei 180 Grad sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Spicy Coconut Drops (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Mango and Coconut Dessert (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Mango And Coconut Dessert (Rezept) Nach einem schweren Hauptgang muss ein Dessert nicht mehr viel Arbeit machen, und dieses hier braucht tatsächlich keinen Ofen und keinen Herd. Gewürfelte Mango wird mit einer Mischung aus Kokosmilch, Honig und Vanille übergossen und im Kühlschrank kalt gestellt. Nach einer halben Stunde ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fresh Mango and Coconut Dessert (Rezept)