Nationalgericht Rumänien: Supă Cremă De Ciuperci (Rezept) An kühlen Tagen kommt in Rumänien gern eine cremige Pilzsuppe auf den Tisch, Supă cremă de ciuperci, die aus Champignons, Zwiebeln und etwas Sahne püriert wird, bis eine samtige Konsistenz entsteht. Serviert wird sie heiß, mit frischer Petersilie bestreut. Als Vorspeise oder kleine Mahlzeit reicht eine Portion … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă cremă de ciuperci (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Qalb El Louz (Rezept) Mandeln, Zucker und ein Schuss Rosenwasser ergeben bei Qalb el louz ein saftiges algerisches Gebäck, das im Ofen gebacken wird. Der Name bedeutet Mandelherz und beschreibt die weiche, leicht klebrige Konsistenz. Backpulver lockert den Teig, Rosenwasser sorgt für das blumige Aroma. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)
Nationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept) Banana Tapioca ist ein palauisches Dessert aus reifer Banane und Tapiokastärke, gebunden in Kokosmilch. Die Stärke dickt die warme Kokosmilch zu einer sämigen Masse ein, in die zerdrückte Banane eingerührt wird. Zucker ist optional, weil die Banane selbst schon Süße mitbringt. Serviert wird es warm oder leicht abgekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Ayran (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Ayran (Rezept) Ayran ist nichts anderes als mit Wasser verdünnter, gesalzener Joghurt, in Turkmenistan und weiten Teilen Zentralasiens und der Türkei ein alltägliches Getränk zum Essen. Die Mischung wird kräftig verquirlt, bis sie leicht schäumt, mehr Aufwand steckt nicht dahinter. Zu würzigen oder fettigen Gerichten wirkt die Säure … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Ayran (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Snoek Pâté (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Snoek Pâté (Rezept) Snoek Pâté verarbeitet geräucherten Snoek, einen fetten Raubfisch von der südafrikanischen Westküste, zu einem cremigen Aufstrich aus Frischkäse und Butter. Zitronensaft, Zwiebel und Kapern geben der Pâté eine leichte Säure und Frische, ohne den rauchigen Fischgeschmack zu überdecken. Serviert wird sie kalt als Vorspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Snoek Pâté (Rezept)