Nationalgericht Serbien: Povrtna Musaka (Rezept) Anders als die griechische Moussaka kommt die serbische Povrtna Musaka ganz ohne Hackfleisch und Bechamel aus. Auberginenscheiben werden angebraten und mit einer Tomaten-Paprika-Sauce lagenweise in eine Auflaufform geschichtet, obenauf krümelt man Feta oder Schafskäse. Nach etwa dreißig Minuten im Ofen ist daraus eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Povrtna Musaka (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept) Bublik ähnelt dem, was man aus Osteuropa und den USA als Bagel kennt, ein Hefeteigling, der vor dem Backen kurz in kochendem Wasser zieht und dadurch seine glänzende, leicht zähe Kruste bekommt. In Belarus isst man ihn zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, meist pur oder mit etwas Butter. Der Teig braucht neben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Bublik (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Utskho Suneli (Rezept)
Utskho Suneli, auch georgischer Bockshornklee genannt, ist ein Gewürz mit leicht bitterer, erdiger Note, das in vielen Eintöpfen des Landes steckt. Ein Teelöffel davon reicht meist, um Fleisch- oder Gemüsegerichten Tiefe zu geben. In einem einfachen Schmorgericht aus Fleisch, Karotten und Brühe entfaltet es sich am besten während der letzten halben Stunde Kochzeit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Utskho Suneli (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Plum Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Plum Chicken Soup (Rezept) Getrocknete Pflaumen geben Plum Chicken Soup eine fruchtige Süße, die die Schärfe von Ingwer und die Herzhaftigkeit der Hühnerbrühe ausgleicht. Hühnchenstücke köcheln darin gut 30 Minuten, bis sie zart sind. Serviert wird die Suppe heiß, meist mit frischem Koriander bestreut, und passt besonders an kühleren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Plum Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baith Tamat (Rezept)
Diese Speise vereint frische Tomaten, zarte Eier und aromatische Gewürze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als leichtes Abendessen, bringt Baith Tamat das Flair der arabischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 107 weitere Rezepte aus Vereinigte Arabische Emirate. Vorstellung Baith Tamat Baith … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Baith Tamat (Rezept)