Plinsen sind der ostdeutsche Name für das, was anderswo Pfannkuchen heißt, aus Eiern, Milch und Mehl in wenigen Minuten verquirlt. Süß mit Zucker und Apfelmus oder herzhaft mit Schinken und Käse, der Grundteig bleibt derselbe. In der Pfanne braucht jede Plinse kaum mehr als vier bis fünf Minuten für beide Seiten. Sie tauchen zum Frühstück ebenso auf wie als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Plinsen (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept)
Lotussalat Nationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept) Lotuswurzel ist die Zutat, die Goi Ngo Sen von anderen vietnamesischen Salaten unterscheidet, mit ihrer wabenartigen Struktur und einem Biss, der an Kohlrabi erinnert. Dazu kommen Garnelen, Karotte, Gurke und eine limettige Fischsaucen-Marinade. Kaltes Wasser hält die Lotuswurzel während der Vorbereitung frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova (Rezept)
Dieses luftige Meisterwerk aus knusprigem Baiser, zarter Sahne und frischem Obst wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Neuseeland. Vorstellung des Gerichts Die Pavlova ist ein klassisches Dessert aus Neuseeland, das durch seine luftige Baisermasse und die frischen Früchte besticht. Es ist eine perfekte Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Talay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Talay (Rezept) Zitronengras, Galangal und Kaffirlimettenblätter bilden die aromatische Grundlage von Tom Yum Talay, einer Suppe mit gemischten Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Chilischoten sorgen für die Schärfe, Limettensaft für die Säure, die für Tom Yum charakteristisch ist. Champignons und Tomate geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yum Talay (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine Al Limone (Rezept) Scaloppine al Limone sind dünne Kalbsschnitzel, die kurz in Butter gebraten und mit einer Sauce aus Zitronensaft und Weißwein abgeschmeckt werden. Vorher wendet man das Fleisch in Mehl, damit die Sauce beim Aufkochen leicht bindet. Aus der lombardischen Küche stammend, ist das Gericht in ganz Italien als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)