Nationalgericht Spanien: Callos A La Madrileña (Rezept) Kutteln haben in Deutschland einen schweren Stand, in Madrid dagegen sind sie die Basis für Callos a la Madrileña, einen deftigen Eintopf mit Chorizo, Serrano-Schinken und Paprikapulver in Tomatensauce. Zwei Stunden köchelt das Gericht, bis die Kutteln zart werden. Im Winter steht es in vielen Madrider … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Callos a la Madrileña (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Goi Ga (Rezept)
Für Goi Ga wird Hühnerbrust kurz blanchiert und in feine Streifen gerissen, dann mit Karotte, Gurke und viel frischer Minze und Koriander vermischt. Das Dressing aus Limette, Fischsauce, Zucker und Reisessig bringt die typisch vietnamesische Balance aus süß, sauer und salzig hinein. Als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht ist er in etwa dreißig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ga (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Coconut Fish (Rezept)
Entdecken Sie Nauru's unvergleichliche Küche mit dem Coconutfish! Tauchen Sie ein in eine harmonische Komposition aus saftigem Fisch und cremiger Kokosnuss, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Lassen Sie sich dieses kulinarische Highlight nicht entgehen – ein Genuss, der Sie direkt in tropische Gefilde entführt. Tipp: Hier gibt es 47 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Coconut Fish (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept) An heißen Nachmittagen ist Khao Niaow Ma Muang in Thailand eine der beliebtesten Süßspeisen, Klebreis in Kokosmilch mit frischen Mangoscheiben. Der Reis wird gedämpft und danach zur Hälfte mit gesüßter, gesalzener Kokosmilch vermischt, die andere Hälfte kommt erst beim Anrichten dazu. Geröstete Sesamkörner oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Niaow Ma Muang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Pla Duk Foo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Pla Duk Foo (Rezept) Statt Fleisch oder Garnelen liefert bei Yum Pla Duk Foo frittierter, zerzupfter Wels den Knusper-Anteil des Salats. Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Chili bilden das Dressing, rote Zwiebel und Koriander kommen roh dazu. Wichtig ist, den Fisch erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing zu übergießen, damit er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Pla Duk Foo (Rezept)