Nationalgericht San Marino: Scaloppine Al Limone (Rezept) Kalbsschnitzel, kurz und scharf angebraten und mit Zitronensaft abgelöscht, das ist das Prinzip der Scaloppine al Limone. Die dünnen Schnitzel brauchen nur wenige Minuten pro Seite in der Pfanne, sonst werden sie zäh statt zart. Butter und frischer Zitronensaft bilden zusammen mit dem Bratensatz eine schnelle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Scaloppine al Limone (Rezept)
Scaloppine al Limone
Nationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine Al Limone (Rezept) Scaloppine al Limone sind dünne Kalbsschnitzel, die kurz in Butter gebraten und mit einer Sauce aus Zitronensaft und Weißwein abgeschmeckt werden. Vorher wendet man das Fleisch in Mehl, damit die Sauce beim Aufkochen leicht bindet. Aus der lombardischen Küche stammend, ist das Gericht in ganz Italien als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)