Lotussalat Nationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept) Lotuswurzel ist die Zutat, die Goi Ngo Sen von anderen vietnamesischen Salaten unterscheidet, mit ihrer wabenartigen Struktur und einem Biss, der an Kohlrabi erinnert. Dazu kommen Garnelen, Karotte, Gurke und eine limettige Fischsaucen-Marinade. Kaltes Wasser hält die Lotuswurzel während der Vorbereitung frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Goi Ngo Sen (Rezept)