Nationalgericht Monaco: Filet De Loup Sauce Citron (Rezept) Filet de Loup Sauce Citron ist gebratener Wolfsbarsch mit einer Sauce aus Zitrone, Knoblauch und Thymian, wie man ihn in Monaco häufig serviert. Das Filet wird mit etwas Knoblauch angebraten und erst zum Schluss mit Zitronensaft, abgeriebener Schale und Thymian abgelöscht. Die ganze Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Filet de Loup Sauce Citron (Rezept)
Zitronensauce
Nationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaloppine Al Limone (Rezept) Scaloppine al Limone sind dünne Kalbsschnitzel, die kurz in Butter gebraten und mit einer Sauce aus Zitronensaft und Weißwein abgeschmeckt werden. Vorher wendet man das Fleisch in Mehl, damit die Sauce beim Aufkochen leicht bindet. Aus der lombardischen Küche stammend, ist das Gericht in ganz Italien als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaloppine al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tagliolini al Limone (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tagliolini Al Limone (Rezept) Anders als viele Pastagerichte mit langer Sauce braucht Tagliolini al Limone nur Butter, Zitrone und Parmesan, die in wenigen Minuten zu einer hellen Sauce verschmelzen. Die feinen Tagliolini werden al dente gekocht und direkt in die Zitronenbutter gegeben. Basilikum kommt erst zum Schluss dazu. Von Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tagliolini al Limone (Rezept)
Nationalgericht Israel: Lemon Chicken (Rezept)
Nationalgericht Israel: Lemon Chicken (Rezept) Zitrone und Hähnchenbrust bilden bei diesem Gericht ein einfaches Duo, ergänzt um Knoblauch, Paprika und Thymian. Die Filets werden mariniert und in der Pfanne gebraten, die übrige Marinade dient danach als Sauce. Das Ergebnis ist ein saures, kräftig gewürztes Hähnchen, wie es in vielen israelischen Haushalten unter der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Lemon Chicken (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Cypriot Lamb in Lemon Sauce (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Cypriot Lamb In Lemon Sauce (Rezept) Zitronensaft von zwei ganzen Früchten bestimmt den Geschmack dieses zypriotischen Lammgerichts und hält das kräftige Fleisch angenehm frisch. Das Lamm wird zunächst scharf angebraten, dann mit Zitronensaft und Oregano knapp eine Dreiviertelstunde bei niedriger Hitze weichgeschmort. Am Ende bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Cypriot Lamb in Lemon Sauce (Rezept)