Nationalgericht Russland: Rassolnik (Rezept) Rassolnik ist die kräftigere Variante der russischen Gurkensuppe. Hier wird das Fleisch vor dem Kochen angebraten, was der Brühe mehr Tiefe gibt als beim schlichteren Rassol. Saure Gurken, Kartoffeln und Karotten ziehen anschließend gemeinsam in der Brühe gar. Nach etwa 45 Minuten am Herd ist die Suppe fertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassolnik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassol (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassol (Rezept) Rassol ist ein russischer Eintopf, dessen saure Note von eingelegten Gurken kommt, die zusammen mit Kartoffeln und Rindfleisch in einer würzigen Brühe köcheln. Von der ersten Zutat im Topf bis zum Servieren vergeht knapp eine Stunde. Der Name leitet sich vom russischen Wort für Gurkenlake ab, dem eigentlichen Geschmacksträger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassol (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajores (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Alfajores (Rezept) Dulce de Leche hält bei Alfajores zwei zarte Mürbeteigkekse zusammen, die anschließend in Kokosraspeln oder Puderzucker gewälzt werden. Der Teig aus Mehl, Maisstärke und Butter wird vor dem Backen kurz gekühlt, damit er beim Ausstechen nicht klebt. Ursprünglich stammt das Gebäck aus der maurischen Küche und hat sich über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Alfajores (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chausson aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chausson Aux Pommes (Rezept) Diese Apfeltaschen aus zartem Blätterteig sind gefüllt mit einer sweeten Apfelfüllung und zarten Gewürzen. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee – die perfekte Mischung aus knusprig und fruchtig. Tipp: Entdecken Sie auch 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung Chausson aux Pommes Wenn Sie auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chausson aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfenstrudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfenstrudel (Rezept) Topfenstrudel ist ein Strudel mit einer cremigen Füllung aus Topfen, also Quark, statt der bekannteren Apfelfüllung. Ei, Zucker und ein Schuss Sahne machen die Masse locker, geschlagenes Eiweiß hebt sie zusätzlich auf. Gebacken wird er 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad, bis der Teig goldbraun ist. Er lässt sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Topfenstrudel (Rezept)