Nationalgericht Sri Lanka: Mutton Curry (Rezept) Mutton Curry ist Sri Lankas Antwort auf ein deftiges Currygericht, Lammfleisch, langsam mit Kurkuma, Koriander und einer Zimtstange in Kokosmilch geschmort. Nach anderthalb Stunden auf kleiner Flamme ist das Fleisch mürbe und die Sauce dickflüssig und dunkelgelb. Gegessen wird es klassisch mit Reis, der die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mutton Curry (Rezept)
Cooking tips
Nationalgericht Dschibuti: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Bajiya (Rezept) Bajiya sind frittierte Küchlein aus pürierten Linsen, Zwiebel und Gewürzen, wie man sie in Dschibuti als Snack zwischendurch kauft oder selbst zubereitet. Der Teig wird flach gedrückt und im heißen Öl goldbraun gebacken. Innen bleiben sie weich, außen wird die Kruste knusprig. Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Bajiya (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zrazy wołowe (Rezept)
Nationalgericht Polen: Zrazy Wołowe (Rezept) Wer eine klassische Rinderroulade kennt, findet in Zrazy wołowe die polnische Version davon, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck. Nach dem Anbraten schmoren die Rouladen gut eine Stunde in Rinderbrühe, bis das Fleisch butterweich ist. In Polen zählt das Gericht seit Generationen zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Zrazy wołowe (Rezept)
Nationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept) Pelmeni stammen ursprünglich aus Sibirien, wo sie einst als haltbare Wintervorräte tiefgefroren wurden. Die kleinen Teigtaschen bestehen aus einem einfachen Wasserteig und einer Füllung aus Rind und Schwein, gewürzt mit Zwiebel, Salz und Pfeffer. Vom Teigkneten bis zum fertigen Topf braucht es etwa eine Stunde, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Siberian Pelmeni (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æbleflæsk (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æbleflæsk Diese Kombination aus fruchtiger Frische und herzhaftem Geschmack spiegelt die dänische Esskultur wider. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütliches Familienessen, verführt Æbleflæsk mit seinem einzigartigen Aroma und der herzlichen Gemütlichkeit. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æbleflæsk (Rezept)