Nationalgericht Äthiopien: Tej (Rezept) Mit seinem süßen, blumigen Geschmack und der einzigartigen Zubereitungsmethode wird Tej zum perfekten Begleiter für gesellige Abende. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Tej Tej ist ein süßer und blumiger Honigwein, der durch die Fermentation von Honig, Wasser und einer speziellen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tej (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Tajine de légumes (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Tajine De Légumes (Rezept) Zucchini, Karotte, Paprika und Kichererbsen köcheln in dieser Tajine de légumes zusammen, bis das Gemüse weich ist und die Gewürze eine runde Sauce ergeben. Das Gericht kommt ganz ohne Fleisch aus und ist damit eine vegane Variante der klassischen mauretanischen Tajine. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Tajine de légumes (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Baku Plov (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Baku Plov (Rezept) Plov ist die zentralasiatische Antwort auf den einfachen Reistopf, hier mit Fleisch, Karotten und ganzen Knoblauchzehen, die im Topf mitgaren. Zwiebeln und Fleisch werden zuerst scharf angebraten, dann kommen Karotten und Reis dazu, bevor alles mit Wasser bedeckt und zugedeckt gart. Von der ersten Zwiebel bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Baku Plov (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Res (Rezept) Sopa de Res ist eine honduranische Rindfleischsuppe, die vor allem Zeit statt komplizierter Zutaten braucht. Das Fleisch köchelt anderthalb Stunden in Wasser mit Zwiebel und Knoblauch, bevor Karotten und Kartoffeln für weitere 20 Minuten dazukommen. Frischer Koriander und eine kräftige Würzung mit Salz und Pfeffer runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Sishwala (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Sishwala (Rezept) Maismehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für Sishwala, den festen Brei, der in Swasiland zu fast jeder Mahlzeit gehört. Er wird cremig dick gekocht, bis er sich vom Topfrand löst, und dient als neutrale Grundlage für Fleisch, Gemüse oder Bohnen. Ohne ihn fühlt sich für viele Familien keine Mahlzeit vollständig an. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Sishwala (Rezept)