Nationalgericht El Salvador: Sopa De Res (Rezept) Sopa de Res ist eine kräftige Rinderbrühe mit Karotte, Kartoffel und Yuca, die El Salvador seit Generationen kennt. Das Fleisch köchelt gut anderthalb Stunden, bevor das Gemüse dazukommt und alles gemeinsam weitergart. Frischer Koriander zum Schluss gibt der Suppe eine grüne, frische Note gegen die Deftigkeit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de Res (Rezept)
Sopa de Res
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Res (Rezept) Rindfleisch, Mais, Kartoffel, Karotte und Paprika kochen bei Sopa de Res gemeinsam in einem großen Topf, bis eine kräftige Brühe entsteht. Das Fleisch braucht mit Zwiebel und Knoblauch gut eine halbe Stunde Vorlauf, bevor das Gemüse dazukommt. Frischer Koriander rundet die Suppe am Ende ab. In Guatemala ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Res (Rezept) Sopa de Res ist eine honduranische Rindfleischsuppe, die vor allem Zeit statt komplizierter Zutaten braucht. Das Fleisch köchelt anderthalb Stunden in Wasser mit Zwiebel und Knoblauch, bevor Karotten und Kartoffeln für weitere 20 Minuten dazukommen. Frischer Koriander und eine kräftige Würzung mit Salz und Pfeffer runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa De Res (Rezept) Eine klare Rinderbrühe mit Kartoffeln, Karotten und Maiskolben, in der das Fleisch so lange zieht, bis es von der Gabel fällt, das ist Sopa de Res aus Nicaragua. Das Rindfleisch kocht zunächst allein, bis der Schaum abgeschöpft ist, dann kommen Zwiebel und Knoblauch dazu und die Suppe zieht eine gute Stunde. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Sopa de Res (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Sopa De Res (Rezept) Rindfleisch, das gut zwei Stunden auf kleiner Flamme zieht, bildet den Kern von Sopa de Res, einer venezolanischen Suppe mit Kartoffeln, Karotten, Paprika und Maiskolben. Das lange Köcheln macht auch günstigere Fleischstücke wie Schulter oder Beinscheibe zart und gibt der Brühe Tiefe. Frische Kräuter kommen erst zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Sopa de Res (Rezept)