Nationalgericht Turks Und Caicos: Pigeon Peas Soup (Rezept) Pigeon Peas Soup ist eine Gemüsesuppe mit Straucherbsen, Karotte, Sellerie und Paprika, gewürzt mit Kreuzkümmel, Thymian und Lorbeer. Sie köchelt gut eine halbe Stunde, bis die Erbsen weich sind und die Brühe Substanz bekommt. Auf den Turks- und Caicosinseln ist sie ein Gericht, das viele Familien aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Pigeon Peas Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Coconut Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Spiced Coconut Pumpkin Soup (Rezept) An kühleren Abenden, von denen es auf Tuvalu trotz tropischem Klima durchaus welche gibt, ist eine warme, pürierte Suppe eine willkommene Abwechslung zu Fisch und Reis. Spiced Coconut Pumpkin Soup verbindet Kürbis mit Kokosmilch und Currypulver zu einer cremigen, leicht süßlichen Suppe. Ingwer und ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Spiced Coconut Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept)
Nationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept) Kürbis, Zwiebel und Knoblauch köcheln bei Kõrvitsapüreesupp in Gemüsebrühe, bis sich alles zu einer Suppe pürieren lässt. Kokosmilch und Kreuzkümmel geben ihr eine Würze, die eher an internationale Kürbissuppen erinnert als an klassisch estnische Hausmannskost. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Süße des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Sopa De Lentejas (Rezept) Linsen, Karotten und Kartoffeln bilden die Basis von Sopa de Lentejas, einer deftigen Suppe, die in Uruguay vor allem in der kälteren Jahreszeit gekocht wird. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, dann kommen Gemüse und Linsen in die Brühe und köcheln knapp eine Stunde, bis alles weich ist. Vor dem Servieren wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Sopa de Lentejas (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Yukgaejang (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Yukgaejang (Rezept) Yukgaejang ist eine kräftig scharfe Rindfleischsuppe, die in Südkorea besonders an kalten Tagen und nach durchzechten Nächten auf den Tisch kommt. Rindfleisch wird angebraten, mit Gochugaru und Knoblauch aufgekocht und anschließend in Brühe mit Gemüse wie Spinat weitergegart. Insgesamt braucht die Suppe knapp eine Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Yukgaejang (Rezept)