Nationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept) Kürbis, Zwiebel und Knoblauch köcheln bei Kõrvitsapüreesupp in Gemüsebrühe, bis sich alles zu einer Suppe pürieren lässt. Kokosmilch und Kreuzkümmel geben ihr eine Würze, die eher an internationale Kürbissuppen erinnert als an klassisch estnische Hausmannskost. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Süße des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept)
Estnisch
Nationalgericht Estland: Keedukreem (Rezept)
Nationalgericht Estland: Keedukreem (Rezept) Keedukreem ist im Grunde eine leicht gesüßte, mit Vanille aromatisierte Schlagsahne, ein einfaches estnisches Dessert ohne Backofen oder Herd. Der Rahm wird steif geschlagen, mit Zucker und Vanilleextrakt verfeinert und eine Weile kaltgestellt. Eine Prise Salz rundet die Süße ab. Serviert wird die Creme pur in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Keedukreem (Rezept)