Nationalgericht Ukraine: Knysh (Rezept) Knysh ist eine Teigtasche aus Mehl und Wasser, gefüllt mit einer einfachen Mischung aus Kartoffeln, Zwiebel und etwas Butter. Der Teig ruht dreißig Minuten, wird dann ausgerollt, gefüllt und entweder in der Pfanne oder im Ofen gebacken. Als Snack oder Vorspeise ist sie schnell gemacht. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Knysh (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Weißrussland: Tsibriki (Rezept)
Tsibriki sind frittierte Teigtaschen mit einer Füllung aus Kartoffelpüree und angebratenen Zwiebeln, gefaltet zu kleinen Halbmonden. Der Teig aus Mehl und Ei wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und gefüllt, bevor er im heißen Öl knusprig ausbackt. Außen knusprig, innen weich, sind sie ein herzhafter Snack für zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 67 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Tsibriki (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Guacamole con Chapulines (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Guacamole Con Chapulines (Rezept) Geröstete Heuschrecken, in Mexiko als Chapulines bekannt, geben dieser Guacamole einen knusprigen Kontrast zur cremigen Avocado. Vor allem in Oaxaca werden Chapulines seit Generationen gegessen, meist geröstet mit Chili und Limette gewürzt. Wer sie nicht bekommt, kann geröstete Kürbiskerne als Ersatz für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole con Chapulines (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Jibna (Rezept)
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Jibna entsteht, wenn Milch mit Zitronensaft oder Essig zum Gerinnen gebracht wird, ganz ohne Lab oder Kulturen. Die festen Bestandteile trennen sich von der Molke, werden durch ein Tuch abgeseiht und mit Salz vermengt. In eine Form gedrückt, wird die Masse im Kühlschrank fest und lässt sich anschließend in Scheiben schneiden. Heraus kommt ein cremig-fester Frischkäse, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Jibna (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept) Für diese Pickled Clams, eingelegte Muscheln nach Art der Marshallinseln, braucht es kein Kochfeld. Frische Muscheln ziehen in einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch und sind nach einer halben Stunde im Kühlschrank durchgezogen. Frische Kräuter geben ihnen den letzten Schliff. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Pickled Clams (Rezept)