Nationalgericht Mexiko: Guacamole Con Chapulines (Rezept) Geröstete Heuschrecken, in Mexiko als Chapulines bekannt, geben dieser Guacamole einen knusprigen Kontrast zur cremigen Avocado. Vor allem in Oaxaca werden Chapulines seit Generationen gegessen, meist geröstet mit Chili und Limette gewürzt. Wer sie nicht bekommt, kann geröstete Kürbiskerne als Ersatz für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole con Chapulines (Rezept)