Nationalgericht USA: Blackened Catfish (Rezept) Fischfilets werden in Cajun-Gewürzmischung gewendet und in heißem Öl scharf angebraten, bis die Gewürze an der Oberfläche fast schwarz werden, daher der Name Blackened Catfish. Drei bis fünf Minuten pro Seite reichen in der heißen Pfanne. Das Gericht stammt aus Louisiana und gehört zur Südstaatenküche der USA. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Blackened Catfish (Rezept)
Nationalgericht USA
Nationalgericht USA: Chocolate Brownies (Rezept)
Nationalgericht USA: Chocolate Brownies (Rezept) Chocolate Brownies bestehen im Kern aus geschmolzener Zartbitterschokolade, Butter, Zucker und Eiern, mit nur wenig Mehl gebunden. Genau das macht die typische fudgy, fast klebrige Textur aus, die sich von einem normalen Kuchen deutlich unterscheidet. Nach 20 bis 25 Minuten im Ofen kommen sie heraus, geschnitten wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Chocolate Brownies (Rezept)
Nationalgericht USA: Salisbury Steak (Rezept)
Nationalgericht USA: Salisbury Steak (Rezept) Salisbury Steak geht auf einen amerikanischen Arzt namens James Salisbury zurück, der im 19. Jahrhundert Hackfleischpatties als gesunde Mahlzeit empfahl. Aus der medizinischen Empfehlung wurde ein Alltagsgericht, gewürzte Rinderhack-Pattys in brauner Bratensoße, meist mit Kartoffelpüree serviert. Von der Pfanne bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Salisbury Steak (Rezept)
Nationalgericht USA: Country Ham with Red-Eye Gravy (Rezept)
Nationalgericht USA: Country Ham With Red-Eye Gravy (Rezept) Country Ham with Red-Eye Gravy ist gebratener, stark gesalzener Schinken aus dem amerikanischen Süden, dessen Bratensatz mit schwarzem Kaffee zu einer dünnen, leicht bitteren Sauce abgelöscht wird. Der Name kommt vom rötlichen Schimmer, den die Gravy durch das Fett im Bratensatz bekommt. In rund 10 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Country Ham with Red-Eye Gravy (Rezept)
Nationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept) Ananasstücke, Marshmallows, Pekannüsse und Vanillepuddingpulver ergeben zusammen mit Schlagsahne den Watergate Salad, ein Dessert, das trotz seines Namens nichts mit dem gleichnamigen Skandal zu tun hat. Der Name blieb wohl einfach hängen, weil er in den 1970er Jahren populär wurde, während die Watergate-Affäre täglich in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Watergate Salad (Rezept)