Nationalgericht USA: Chicken Bog (Rezept) South Carolina gilt als Ursprung von Chicken Bog, einem One-Pot-Gericht, das Hähnchen, Reis und Brühe zusammen kocht, bis alles weich und leicht sämig wird, daher wohl auch der Name. Paprika und Thymian würzen die Brühe, in der der Reis gart und den Geschmack des Hähnchens aufnimmt. Nach etwa 45 Minuten insgesamt ist alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Chicken Bog (Rezept)
Nationalgericht USA
Nationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept)
Nationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept) Zimt und Hefeteig ergeben zusammen die Cinnamon Rolls, gerollte Schnecken mit süßer Füllung und einer Zuckerglasur obendrauf. Der Teig braucht zwei Gehzeiten, dazwischen wird er mit Zimt und Zucker bestreut, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Nach dem Backen kommt eine einfache Glasur aus Puderzucker und Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept)
Nationalgericht USA: Frito Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Frito Pie (Rezept) Frito Pie taucht in den USA oft bei Grillabenden oder Sportveranstaltungen auf, wenn es schnell und deftig sein soll. Fertige oder selbstgemachte Chili-Soße wird über eine Schicht Maischips gegossen, mit Käse bestreut und kurz im Ofen überbacken. Zwiebeln, Jalapeños und Avocado kommen erst danach obendrauf. In zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Frito Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept) Louisiana hat mit der Cajun-Küche einen eigenen, kräftig gewürzten Stil hervorgebracht, den Cajun Red Snapper unmittelbar aufs Fischfilet überträgt. Zitrone und Knoblauch in der Marinade sorgen für Frische neben der Schärfe der Gewürzmischung. In etwa 10 Minuten ist der Fisch fertig, die Garzeit auf dem Grill beträgt nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cajun Red Snapper (Rezept)
Nationalgericht USA: Oyster Stew (Rezept)
Nationalgericht USA: Oyster Stew (Rezept) Oyster Stew ist eine cremige Austernsuppe, wie sie an der amerikanischen Ostküste seit Generationen gekocht wird. Die Austern kommen erst kurz vor dem Servieren in die heiße Sahne, damit sie zart bleiben und nicht zäh werden. Zwiebel, Worcestershiresauce und etwas Petersilie geben der Suppe ihre Würze, mehr braucht es nicht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Oyster Stew (Rezept)