Nationalgericht Uruguay: Rodajas De Merluza Fritas (Rezept) Merluza, also Seehecht, wird für Rodajas de Merluza Fritas in Scheiben geschnitten, paniert und knusprig ausgebacken. Mehl, Ei und Semmelbrösel bilden die Panade, das Frittieren dauert pro Seite nur drei bis vier Minuten. Danach kommt der Fisch kurz auf Küchenpapier, damit überschüssiges Öl abtropft, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rodajas de Merluza Fritas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Chajá de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chajá De Chocolate (Rezept) Für Schokoladenliebhaber unter den Uruguayern ist Chajá de Chocolate eine Abwandlung des bekannten Baiser-Desserts, diesmal mit einer Schicht Schokoladencreme statt reiner Sahne. Biskuit, Sahne und frisches Obst schichten sich dazwischen. Die Zubereitung braucht etwa eine Stunde, verteilt auf Backen, Kühlen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques mit Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques Mit Dulce De Leche (Rezept) Auch unter dem eingedeutschten Namen Panqueques mit Dulce de Leche bleibt das Prinzip gleich, dünne Pfannkuchen, gefüllt mit der karamellisierten Milchcreme und zusammengeklappt. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist in wenigen Minuten verrührt, gebacken wird jeder Pfannkuchen nur zwei bis drei Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques mit Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Albóndigas con Arroz (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Albóndigas Con Arroz (Rezept) Albóndigas con Arroz sind uruguayische Fleischbällchen aus Rinderhack, die in Tomatensauce gegart und auf Reis serviert werden. Das Gericht zählt zur einfachen Hausmannskost und findet sich in ähnlicher Form in vielen südamerikanischen und spanischen Küchen. Für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist es gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Albóndigas con Arroz (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz con Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Arroz Con Albóndigas (Rezept) Arroz con Albóndigas legt kleine Hackbällchen aus Rind auf eine Tomatensauce und serviert das Ganze über Reis. Kreuzkümmel und Paprika geben den Bällchen ihre Würze, während die Sauce beim Köcheln eindickt. In Uruguay landet dieses Gericht regelmäßig auf dem Mittagstisch, ohne dass es einen besonderen Anlass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Arroz con Albóndigas (Rezept)