Nationalgericht Brasilien: Bolacha De Maizena (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehören in Brasilien oft kleine, mürbe Kekse aus Maisstärke, die Bolacha de Maizena heißen und praktisch auf der Zunge zergehen. Butter und Zucker werden cremig gerührt, bevor die trockenen Zutaten dazukommen. Nach zwanzig Minuten im Ofen sind die Kekse fertig, ihre Ränder dabei nur leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolacha de Maizena (Rezept)
Maisstärke
Nationalgericht Swasiland: Maziya (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Maziya (Rezept) Maisstärke, mit Wasser aufgekocht und cremig gerührt, bildet die Basis von Maziya. In Swasiland kommt der milde Brei meist als Beilage auf den Tisch, oft mit angedünsteter Zwiebel oder etwas Gemüse verfeinert. Die Zubereitung dauert kaum länger als das Rühren selbst, wichtig ist nur, ständig am Topf zu bleiben, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Maziya (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Maldivian Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Maldivian Coconut Pudding (Rezept) Kokosmilch, mit etwas Zucker und Maisstärke langsam eingedickt, ergibt den Maledivischen Kokosnuss-Pudding. Die Masse wird unter Rühren erhitzt, bis sie cremig wird, dann in Schalen gegossen und kalt gestellt. Frische Früchte wie Mango oder Ananas kommen erst zum Schluss obendrauf. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Maldivian Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Maicena (Rezept) Maisstärke statt Weizenmehl gibt diesen Keksen ihre besondere, leicht schmelzende Textur im Inneren. Galletas de Maicena werden außen goldbraun gebacken und danach paarweise mit Marmelade oder Schokoladencreme zusammengesetzt. In Uruguay sind sie bei Kindern wie bei Erwachsenen als Nachmittagsgebäck beliebt. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Maicena (Rezept)