Nationalgericht Seychellen: Creole Chicken (Rezept) Creole Chicken bringt Hähnchenstücke mit Kokosmilch, Ingwer und Chili in einer Pfanne zusammen, dazu Paprika, Kurkuma und Kreuzkümmel. Das Gericht steht für die kreolische Küche der Seychellen, die afrikanische, indische und französische Einflüsse mischt. Fertig ist es in etwa 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 74 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Creole Chicken (Rezept)
Nationalgericht Seychellen
Nationalgericht Seychellen: Banana Chips (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Banana Chips (Rezept) Reife Bananen werden in dünne Scheiben geschnitten und in Öl oder im Ofen knusprig gebacken, mehr braucht es für die Banana Chips der Seychellen nicht. In zwanzig Minuten sind sie fertig, ganz ohne komplizierte Technik. Etwas Salz oder Zucker rundet den Geschmack je nach Vorliebe ab. Als Snack zwischendurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Banana Chips (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Fish (Rezept) An den Stränden der Seychellen landet gegrillter Fisch fast täglich auf dem Teller, meist mit einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Ingwer. Die Filets ziehen darin etwa eine halbe Stunde, bevor sie über offener Flamme gegart werden. Die Rauchnote vom Grill trifft auf die Frische der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Octopus Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Octopus Salad (Rezept) Oktopus wird erst durch langes, sanftes Garen zart genug für einen Salat, und genau darauf baut der Octopus Salad der Seychellen auf. Das gekochte Fleisch wird in Stücke geschnitten und mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf vermengt, dazu Zwiebeln und Petersilie. Serviert wird der Salat kalt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Octopus Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sweet and Sour Fish (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Sweet And Sour Fish (Rezept) Sweet and Sour Fish ist ein Fischgericht der Seychellen mit einer Sauce aus Sojasauce, Reisessig und Honig. Ingwer, Knoblauch und Paprika geben ihm zusätzliche Schärfe und Frische. Der Fisch wird kurz angebraten und dann in der süßsauren Sauce fertiggegart. Frischer Koriander sorgt für eine grüne, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Sweet and Sour Fish (Rezept)