Nationalgericht Seychellen: Garlic Butter Prawns (Rezept) Garnelen in brutzelnder Knoblauchbutter, dazu etwas Petersilie und ein Spritzer Zitrone, das ist auf den Seychellen eine der schnellsten Arten, frischen Fang aus dem Meer auf den Tisch zu bringen. Die Garzeit der Garnelen liegt bei wenigen Minuten, länger braucht nur das Anbraten des Knoblauchs. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Garlic Butter Prawns (Rezept)
Seychelles cuisine
Nationalgericht Seychellen: Eggplant Salad (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Eggplant Salad (Rezept) Ein warmer, angebratener Auberginensalat mit roter Zwiebel, Kräutern und Zitronensaft ist auf den Seychellen eine gängige Beilage zu Fisch. Die Auberginenwürfel ziehen vor dem Braten kurz in Salzwasser, das nimmt ihnen die Bitterstoffe und macht sie beim Anbraten cremiger. Serviert wird der Salat lauwarm, nach einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Eggplant Salad (Rezept)