Nationalgericht Schweden: Kroppkakor Småländska (Rezept) In Småland, im südschwedischen Wald- und Seengebiet, sind Kroppkakor das Gericht, mit dem man kalte Tage übersteht. Die Klöße bestehen aus rohem und gekochtem Kartoffelteig, der eine Füllung aus Schweine- oder Rinderhackfleisch umschließt. Nach dem Kochen werden sie in Butter angebraten, bis die Außenhaut Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Kroppkakor Småländska (Rezept)
Nationalgericht Schweden
Nationalgericht Schweden: Bagarstuga Bröd (Rezept)
Bagarstuga Bröd nimmt seinen Namen von der Bagarstuga, dem gemeinschaftlichen Backhaus, das in schwedischen Dörfern früher zum Brotbacken genutzt wurde. Das Rezept selbst ist ein süßes Schnellbrot aus Mehl, Zucker, Butter und Milch, wahlweise mit Zimt oder Kardamom verfeinert. Der Teig braucht kein Gehen, er kommt direkt in die Form und in etwa 30 Minuten in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Bagarstuga Bröd (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept) Vier Eier, etwas Milch und Mehl werden zu einem dicken Teig verquirlt, aus dem in der Pfanne Äggakaka entsteht, ein fester Pfannkuchen aus der südschwedischen Region Skåne. Er backt auf beiden Seiten goldbraun und bleibt innen leicht saftig. Traditionell kommt er mit knusprigem Speck und Preiselbeermarmelade auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Äggakaka (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Risgrynsgröt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Risgrynsgröt (Rezept) Anders als der deutsche Milchreis wird Risgrynsgröt in Schweden traditionell zu Weihnachten gekocht und mit Zimt bestreut serviert. Rundkornreis köchelt dafür lange in Milch, bis eine cremige, sämige Masse entsteht. Auf dem Tisch landen dazu ein Stück Butter und zusätzlicher Zucker zum Nachwürzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Risgrynsgröt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Våfflor med Hjortronsylt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Våfflor Med Hjortronsylt (Rezept) Diese knusprigen Waffeln, begleitet von süßer Moltebeermarmelade, vereinen den einzigartigen Geschmack der skandinavischen Natur. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – dieses Gericht verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Våfflor med Hjortronsylt (Rezept)