Nationalgericht Norwegen: Pølse Med Lompe (Rezept) Pølse med lompe ist im Grunde der norwegische Hotdog, statt im Brötchen steckt die Wurst hier in einem dünnen Kartoffelfladen. Würstchen werden gebraten oder gegrillt, die Lompe kurz in der Pfanne erwärmt, dann kommt alles zusammen mit Senf, Ketchup oder Röstzwiebeln. In wenigen Minuten ist der Snack fertig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Pølse med lompe (Rezept)
Nationalgericht Norwegen
Nationalgericht Norwegen: Raspeballer (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Raspeballer (Rezept) Raspeballer bestehen aus einer Mischung, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirkt. Rohe, geriebene Kartoffeln treffen auf bereits gekochte und pürierte, gebunden mit etwas Mehl und Salz zu einem festen Teig. Aus der Masse geformte Knödel garen 20 bis 25 Minuten in siedendem Wasser. In Norwegen sind sie eine deftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Raspeballer (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Tilslørte Bonder (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Tilslørte Bonder (Rezept) Tilslørte Bonder heißt übersetzt so viel wie verschleierte Bauern, dahinter steckt ein geschichtetes Dessert aus Rhabarberkompott, gerösteten Haferkeksen und Sahne. Die Säure des Rhabarbers gleicht die Süße der Creme aus, wodurch das Ganze nicht zu mächtig wirkt. Serviert wird es meist im Glas, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Tilslørte Bonder (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Multebærsyltetøy (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Multebærsyltetøy (Rezept) Moltebeeren wachsen in den Wäldern und Mooren Nordeuropas und werden in Norwegen traditionell zu Multebærsyltetøy eingekocht, einer intensiv gelb-orangen Marmelade. Die Beeren haben einen süß-säuerlichen, leicht herben Geschmack, der sich deutlich von Erdbeere oder Himbeere unterscheidet. Mit Zucker, Zitrone und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Multebærsyltetøy (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept) Kransekake ist kein Kuchen im klassischen Sinn, sondern ein Turm aus gestapelten Mandelringen, die einzeln gebacken und danach mit Zuckerguss zusammengehalten werden. In Norwegen gehört das Gebäck zu Hochzeiten, Konfirmationen und Weihnachten. Der Teig aus Mandelmehl, Puderzucker und Eiweiß ist einfach, das Formen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Kransekake (Rezept)