Nationalgericht Honduras: Pescado Con Coco (Rezept) Fisch, Kokosmilch und Limette ergeben an der honduranischen Karibikküste dieses Alltagsgericht, das in einer einzigen Pfanne entsteht. Pescado con Coco braucht kaum fünfzehn Minuten Garzeit, sobald Zwiebel, Paprika und Gewürze angeschwitzt sind. Reis und gebratene Kochbananen gehören klassisch als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pescado con Coco (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Coyoles en Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Coyoles En Miel (Rezept) Die Coyole ist eine Nuss aus den tropischen Regionen Honduras, die für dieses Dessert blanchiert und mit warmem Honig übergossen wird. Zimt kommt bei Bedarf noch dazu, mehr braucht das Rezept nicht. Serviert wird es warm oder bei Zimmertemperatur, oft zu Feiertagen. Die Zubereitung ist denkbar kurz, sobald die Nüsse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Coyoles en Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Torrejas En Miel (Rezept) Wo Torrejas en Leche mit Zimt und Zucker bestreut werden, bekommen Torrejas en Miel stattdessen warmen Honig über die frittierten Brotscheiben gegossen. Das Brot wird zuerst in eine Ei-Milch-Mischung, dann in Zimt und Zucker getaucht und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Der leicht erwärmte Honig macht die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Torrejas en Miel (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa Marinera (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa Marinera (Rezept) Während Sopa de Jaiba allein auf Krabben setzt, vereint Sopa Marinera gleich drei Meeresfrüchte in einer Schüssel, nämlich Fisch, Garnelen und Muscheln, in einer Brühe mit Tomate und Paprikapulver. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach kommen Tomate und die Meeresfrüchte dazu, bevor alles in der Brühe zehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa Marinera (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca con Mantequilla (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca Con Mantequilla (Rezept) Yuca ist in weiten Teilen Lateinamerikas ein Grundnahrungsmittel, in Honduras wird die Wurzel gern schlicht mit Butter serviert. Nach dem Schälen kocht sie zwanzig bis dreißig Minuten, bis sie mit der Gabel weich durchsticht. Über die abgetropfte Yuca kommt zerlassene Butter mit angebratenem Knoblauch. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Yuca con Mantequilla (Rezept)