Nationalgericht Honduras: Pan De Yema (Rezept) Zum Kaffee passt in Honduras oft ein Stück Pan de Yema, ein weiches, leicht süßes Gebäck aus Eiern, Zucker, Mehl und Butter. Der Teig braucht keine Hefe und geht ohne lange Ruhezeit direkt in den Ofen. Nach 25 bis 30 Minuten ist er goldbraun und federt bei leichtem Druck zurück. Vanille oder Zimt lassen sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pan de Yema (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept) Geriebener Käse schmilzt hier in der Pfanne zu einer zähen Masse und wird mit angebratener Zwiebel, Paprika und etwas Chili vermengt. Quesillo Fundido kommt warm auf Tortillas gelöffelt auf den Tisch, meist als Vorspeise oder Snack. In Honduras eignet sich das Gericht besonders für spontane Gäste, weil es in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Quesillo Fundido (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Casamiento (Rezept)
Casamiento verbindet gekochten Reis mit schwarzen Bohnen, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika, zu einer sättigenden Beilage der honduranischen Küche. Der Name bedeutet Hochzeit und spielt auf die Verbindung der beiden Zutaten an. Fertig ist die Pfanne in etwa 20 Minuten, vorausgesetzt Reis und Bohnen sind schon gegart. Tipp: Hier gibt es 111 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Casamiento (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tamalitos de Elote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tamalitos De Elote (Rezept) Wer in Honduras zwischendurch Hunger bekommt, landet oft bei Tamalitos de Elote, kleinen Päckchen aus frischem Maismehl, die in Bananenblättern gegart werden. Der Teig besteht aus Maismehl, Butter, Milch und etwas Zucker, manchmal mit Käse gefüllt. Nach rund dreißig Minuten im Dampf sind sie fertig, weich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tamalitos de Elote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca con Chicharrón (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Yuca Con Chicharrón (Rezept) Yuca con Chicharrón stellt gekochte, leicht zerdrückte Maniokwurzel neben knusprig gebratene Schweineschwarte, dazu eine frische Salsa aus Tomate, Zwiebel und Koriander. Das Gericht stammt aus Honduras und lebt vom Kontrast zwischen der weichen Yuca und dem knusprigen Chicharrón. Zitronensaft über beidem bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Yuca con Chicharrón (Rezept)