Nationalgericht Honduras: Totopostes (Rezept) Totopostes sind knusprige Maischips aus nur drei Zutaten, Maismehl, Wasser und Salz, frittiert bis sie hart und goldbraun sind. Der Teig wird zu kleinen Kugeln geformt, flach gedrückt und portionsweise im heißen Öl ausgebacken. Nach dem Abtropfen auf Küchenpapier werden sie noch warm gesalzen. In Honduras werden sie gern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Totopostes (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Horchata de Honduras (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Horchata De Honduras (Rezept) Anders als die mexikanische Horchata, die oft mit Mandeln zubereitet wird, setzt die honduranische Version fast ausschließlich auf Reis, Zimt und Vanille. Das Ergebnis ist ein cremiges, leicht süßes Getränk, das an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Zu herzhaften Gerichten passt es genauso gut wie pur. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Horchata de Honduras (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Mondongo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Mondongo (Rezept) Kutteln brauchen Zeit, und Sopa de Mondongo aus Honduras nimmt sich diese Zeit, mit einer Stunde Vorkochzeit für das Rindfleisch, bevor die Kutteln weitere dreißig Minuten mitziehen. Kartoffeln, Karotten und Paprika kommen erst danach dazu. Ein Spritzer Limettensaft zum Schluss macht die Suppe zum Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Mondongo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept) Ein Rührkuchen mit Zimt, oft übergossen mit warmer Schokoladensauce, das ist Marquesote, wie er in vielen honduranischen Haushalten zum Nachmittag gebacken wird. Der Teig aus Eiern, Zucker, Mehl und etwas Milch braucht keine besonderen Zutaten. Im Ofen dauert es etwa 25 bis 30 Minuten, bis der Kuchen fertig ist. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Marquesote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastelitos de Carne (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Pastelitos De Carne (Rezept) Diese herzhaften Teigtaschen sind gefüllt mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt als Snack oder Hauptgericht sind sie ein wahres Fest für den Gaumen und spiegeln die reichhaltige Kultur Honduras wider. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pastelitos de Carne (Rezept)