Nationalgericht Mazedonien: Kacamak (Rezept) Kacamak stammt aus Mazedonien und bringt cremige Maispolenta mit Feta und Joghurt zusammen. Das Maismehl wird langsam in kochendes Salzwasser eingerührt und unter Rühren so lange geköchelt, bis eine dickcremige Masse entsteht. Zum Schluss kommt Butter oder Olivenöl dazu, serviert wird alles mit Feta-Käse und einem Klecks … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kacamak (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept) Makhmud ist ein aserbaidschanisches Schmorgericht aus Rind oder Lamm, das mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer würzigen Sauce gart. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Fleisch seine warme, leicht rauchige Note, während frische Kräuter für Frische sorgen. Serviert wird es meist zu Reis oder Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Makhmud (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Isambaza (Rezept)
Isambaza, die kleinen Sardellen des Tanganjikasees, sind ein kulinarisches Highlight in Burundi. Diese zarten Fische werden traditionell gebraten oder gegrillt und mit verschiedenen Beilagen serviert. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus Burundi. Vorstellung Isambaza Isambaza, die kleinen Sardellen des Tanganjikasees, sind ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Isambaza (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Daube (Rezept) Dieses traditionelle Gericht ist ein aromatischer Eintopf aus zartem Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und zusammen mit erlesenen Kräutern und Gemüse langsam gekocht wird. Tipp: Hier gibt es 67 weitere Rezepte aus Monaco. Vorstellung Daube Die Daube ist nicht nur ein Gericht, sondern ein wahrhaftiges kulinarisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Daube (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Tamales (Rezept) Tamales gehören in Costa Rica zu Weihnachten und Familienfeiern wie der Baum zum Fest. Der Teig aus Maismehl wird mit Fleisch oder Käse gefüllt, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft. Die Zubereitung ist aufwendig, weil jedes Päckchen einzeln gefüllt und gebunden werden muss, dafür lassen sich gleich mehrere Portionen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Tamales (Rezept)