Isambaza, die kleinen Sardellen des Tanganjikasees, sind ein kulinarisches Highlight in Burundi. Diese zarten Fische werden traditionell gebraten oder gegrillt und mit verschiedenen Beilagen serviert. Tipp: Hier gibt es 45 weitere Rezepte aus Burundi. Vorstellung Isambaza Isambaza, die kleinen Sardellen des Tanganjikasees, sind ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Isambaza (Rezept)
Isambaza
Nationalgericht Ruanda: Isambaza (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Isambaza (Rezept) Isambaza sind kleine, sardinenähnliche Fische aus dem Kivusee, die ganz und knusprig frittiert werden. Sie kommen mit Salz gewürzt auf den Tisch, oft mit einem Spritzer Zitrone und einer Beilage wie Ugali oder Gemüse. In wenigen Minuten sind sie goldbraun und fertig. Am Kivusee gehören sie zum Alltag, ob als kleiner Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Isambaza (Rezept)