Nationalgericht Äthiopien: Gomen Kitfo (Rezept) Gomen Kitfo verbindet zwei sehr unterschiedliche Texturen, rohes, gewürztes Rinderhackfleisch und weich gedünsteten Spinat. Kitfo, das rohe Rinderhack, wird traditionell mit Berbere gewürzt und nur kurz mit den warmen Zutaten vermengt, ohne selbst zu garen. Frischer Spinat wird zuvor mit Zwiebeln in Öl weich gedünstet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Gomen Kitfo (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Turkmenistan: Chykyrtma (Rezept)
Dieses herzhafte Gericht aus zarten Eiern und aromatischen Gewürzen begeistert Gaumen und Herzen. Werden Sie zum Küchenprofi. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus Turkmenistan. Vorstellung Chykyrtma Chykyrtma ist ein traditionelles Nationalgericht aus Turkmenistan, das vor allem für seine einfachen, aber köstlichen Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Chykyrtma (Rezept)
Nationalgericht Benin: Pâte (Rezept)
Nationalgericht Benin: Pâte (Rezept) Pâte besteht im Kern aus Maismehl und Wasser, die unter ständigem Rühren zu einer dicken, geschmeidigen Masse gekocht werden, ähnlich wie bei Polenta. Salz ist meist die einzige Würze, der Geschmack entfaltet sich erst richtig durch die Sauce, mit der Pâte gegessen wird. In Benin ist es ein Grundnahrungsmittel, das täglich auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Pâte (Rezept)
Nationalgericht Estland: Karpkala roog (Rezept)
Nationalgericht Estland: Karpkala Roog (Rezept) Karpkala Roog bedeutet auf Estnisch schlicht Karpfengericht und steht für die deftige Küche rund um die estnischen Seen und Flüsse. Weißfisch, Kartoffeln und Zwiebeln bilden die Basis, geräucherter Paprika gibt eine rauchige Note. Alles gart zusammen in einer Pfanne, zuerst die Kartoffeln, dann der Fisch. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Karpkala roog (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Pelau (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pelau (Rezept) Pelau kommt aus der karibischen Inselküche Trinidad und Tobagos und bringt Reis, Fleisch und Erbsen in einem Topf zusammen. Kokosmilch gibt dem Ganzen eine leicht süßliche Note, Piment sorgt für die typische Würze im Hintergrund. Zubereitet wird alles nacheinander in einem einzigen großen Topf, angebraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pelau (Rezept)