Nationalgericht Libanon: Ruz Bil Dajaj (Rezept) Dieses herzhaft gewürzte Reisgericht, kombiniert mit zartem Hähnchen und einer Vielfalt an aromatischen Gewürzen, verspricht ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, ist Ruz bil Dajaj ein Genuss und ein Genuss für die Sinne. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Ruz bil Dajaj (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept) Für Knoblauch-Schweinebauch zieht das Fleisch mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Sojasauce, Honig, viel Knoblauch und Ingwer, bevor es in Sesamöl knusprig angebraten wird. Die Süße des Honigs und die Schärfe des Knoblauchs karamellisieren beim Braten leicht an der Fleischoberfläche. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Garlic Pork Belly (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Haleem (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Haleem (Rezept) Haleem ist ein sämiger Eintopf aus Weizen, Linsen und Fleisch, der in Pakistan über Stunden geköchelt wird, bis alles zu einer cremigen Masse zerfällt. Zu festlichen Anlässen wie Ramadan-Abenden steht Haleem oft in großen Töpfen bereit. Kreuzkümmel und Garam Masala geben die Würze, frischer Koriander kommt erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Haleem (Rezept)
Nationalgericht Oman: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Oman: Mujadara (Rezept) Linsen, Reis und lange geschmorte Zwiebeln bilden die Basis von Mujadara, einem Gericht, das im Oman und in weiten Teilen des Nahen Ostens zum festen Speiseplan gehört. Kreuzkümmel und Zimt geben der schlichten Mischung Tiefe, ganz ohne Fleisch. Serviert wird sie warm, oft mit Joghurt oder einem einfachen Salat. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Mujadara (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Poronkäristys (Rezept)
Rentierfleisch ist in Finnland keine Seltenheit, und Poronkäristys ist die Art, wie es traditionell auf den Teller kommt. Dünn geschnittene Scheiben schmoren mit Zwiebeln in Butter langsam vor sich hin, bis sie zart sind. Eine gute Stunde braucht das Gericht auf kleiner Flamme, Eile ist hier fehl am Platz. Serviert wird es klassisch mit Kartoffelpüree und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Poronkäristys (Rezept)